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如何辨别新、老普洱茶
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关于普洱茶降血脂功效
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如何挑选普洱茶
(2008/05/02 17:56)
标签:
文化
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专家教您鉴别普洱茶
(2008/05/02 17:50)
标签:
文化
摘要:
干仓普洱与湿仓普洱
http://www.lcch888.cn
不少市民去茶叶市场选购普洱茶,经常会听店主提起“干仓茶”和“湿仓茶”。那么,究竟什么是干仓茶、湿仓茶,两者又有什么区别呢?
云南滇红集团总代理曲敬东介绍,空气中的相对湿度在百分之八十以上时,容易造成细菌生长。这种促进产生细菌的环境,就称为湿仓;相反,空气过于干燥,细菌无法产...
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普洱茶年代鉴别
(2008/05/02 17:48)
标签:
文化
摘要:
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会“越陈越香”的特质被发现后,就被人们誉为“可以喝的古董”。从此,茶的陈期也就成为茶人心目中“好茶”的标准之一。
但是长久以来,无论消费者还是商家,对于普洱茶年代认定的方法,一直是模糊含混。造成这种情况的原因,主要在于历史文献不充足和资讯不流通。2000年之前,茶人们对于...
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饮新茶要防醉茶
(2008/05/02 10:03)
标签:
文化
摘要:
不少人都会买现炒的新茶来喝,但食品专家提醒,现炒茶不仅火气大,而且未经过氧化,多酚类含量较高,醛类、醇类含量也多,对胃、肠黏膜有较强的刺激,饮用后会引发胃痛、胃胀。所以,现炒茶买回后至少要存放10天后,等多酚类成分充分氧化后,再泡着喝。
现炒茶中含有活性比较强的鞣酸、咖啡因等成分,大量饮用后会出现心慌、头晕、四肢无力、站立不稳,并伴有饥饿感等“茶醉现象”;另外,平...
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紧压茶的冲泡
(2008/05/02 09:59)
标签:
文化
摘要:
茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
紧压茶的冲泡,至今仍沿用古老的传统方法。我国生产的紧压茶大多为砖茶,较为坚实,加之原料较粗老,所以用开水冲泡难以浸出茶汁。饮用时必须先将砖茶捣碎,在铁锅或铝壶中烹煮,而且有时在烹煮过程中,还要不断搅拌,以使茶汁充分浸...
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普洱茶的品尝
(2008/05/02 09:52)
标签:
文化
摘要:
好的普洱茶有四要,一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要棘红,不能像墨汁),三要正(存放干仓,不可潮湿),四要气(口味温和,不可五味杂陈)。我们强调。普洱茶的好坏不能完全以年代来评比,好的普洱茶喝了喉头生津,喝了才知。
洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同。
甜--甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期...
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如何泡普洱生茶与熟茶
(2008/05/02 09:50)
标签:
文化
摘要:
陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适,要注意的就是温度,水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。浓有浓的味道,淡有淡的雅韵,老茶就像阅历丰富的老者,为人处事老道圆滑。老茶也滑哦,软滑顺口!
说到新茶就不一样了,它存在许多不稳定的因素,茶还是那块茶,冲泡得当就好喝,不然就有杂味,不好喝。新...
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茶的来历
(2008/05/02 09:39)
标签:
文化
摘要:
饮茶习俗,在中国各民族中传承已久,取茶叶作为饮料,古人传说始于黄帝时代。
《神农本草经》中说:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”这是一则关于茶的传说,可信性有多大,尚不可知。但有一点是明确的,即茶最早是一种药用植物,它的药用功能是解毒。因此,当时茶并未进入人们日常生活饮料系统。根据文献记载,茶的种植和使用,始于秦...
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金瓜贡茶的故事
(2008/05/02 09:37)
标签:
文化
摘要:
金瓜贡茶,与一个人有关。这个人叫鄂尔泰,满族子弟,被皇帝发配到云南担任云南总督,大概属于雍正皇帝的堂兄弟或是侄儿子一类。从被发配到云南这件事可以推知,鄂尔泰这个人平常一定很不逗皇帝喜欢。
这个鄂尔泰,当然也是聪明人,他深知,自己跟雍正的关系不好,不是他自己在政治上有什么问题,心存二心、图谋造反啦什么的,而是自己的性格比较内向,话少。雍正本来就是一个阴险的人,别人不说话,他当然...
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中国十大名茶传说
(2008/05/02 09:35)
标签:
文化
摘要:
(一)龙井茶与虎跑泉的传说 传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并...
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广东顺德龙江丰华北路116号--龙灿茶行--主营:安溪-铁观音 云南-普洱茶 联系人:陈先生 电话:0757-26172568 ,13727319234 email:409504810@qq.com qq:409504810
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修改日期:
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